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KiMa's Kitchen

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  • Cranberry-Nuss Müsli

    von Marion

    Während ich mir am Wochenende gerne mal Zeit für etwas ausgiebigeres nehme, halte ich mein Frühstück unter der Woche eher simpel: Joghurt mit Obst und Müsli. Am liebsten mache ich mein Müsli selbst, denn so kann man nach dem eigenen Geschmack gehen und den Zuckergehalt besser steuern. Während das Obst ab und zu variiert, lande ich

    27. November 2020
    Kommentare 7
    Allgemein, Blog, Essen, Vegan, Xmas
  • Gesunder Schoko-Shake

    von Marion

    In einem älteren Blogpost hatte ich ja schonmal angekündigt, dass ich euch verrate, was ich oft (außer Bananenbrot) mit überreifen Bananen mache. Geschält in grobe Stücke geschnitten, friere ich sie portionsweise ein. Dabei achte ich darauf, dass die Scheiben nicht aneinander kleben. Sonst hat man einen riesigen Eisklumpen und der Mixer wird sich später sehr schwer tun. Das mit dem Einfrieren habe ich

    4. Oktober 2020
    Kommentare 0
    Allgemein, Blog, Sweets, Trinken, Vegan
  • Zwetschgen-Knödel

    von Marion

    Die Zeit für Zwetschgen ist im Dezember leider schon vorbei, aber vielleicht seid ihr ja wie ich und habt vom Herbst immer ein paar eingefroren im Gefrierfach. Ansonsten könnt ihr für die Füllung nehmen, wonach euch der Sinn steht (z.B. gefrorene Himbeeren). Ich habe mir diesmal einen echten Klassiker rausgesucht und ihn etwas nach meinem Geschmack "aufgepimpt". Passend zur Weihnachtszeit, wie ihr...

    21. Dezember 2018
    Kommentare 0
    Allgemein, Blog, Essen, Sweets, Xmas
  • Pfirsich-Feta-Salat

    von Marion

    Was es auf dem Markt in Olot an sehr vielen Ständen zu kaufen gab, waren Nektarienen, Pfirsiche und Aprikosen. Da mussten einfach ein paar gekauft werden! Schon vor Ort kam mir die Idee für einen Salat mit Feta. Ich mag einfach die Verbindung von salzig und fruchtiger Süße. Kimi kam dann noch die Idee ein paar Thunfisch-Steaks zu machen, was super...

    27. August 2018
    Kommentare 2
    Allgemein, Blog, Essen, Glutenfrei, Veggie
  • Tortilla mit Chorizo & Zucchini

    von Marion

    Kimi und ich sind für ein paar Tage Urlaub nach Spanien geflogen in ein kleines Dorf mit dem Namen "Cornellà del Teri", ca. einandhalb Stunden Autofahrt von Barcelona entfernt. Wir wollten einfach ein paar Tage entspannen, uns am Pool sonnen und gutes Essen genießen. Am zweiten Tag sind wir in den nahegelegenen Ort Olot auf einen Markt gefahren um ein paar regionale Lebensmittel zu...

    19. Juli 2018
    Kommentare 0
    Essen
  • Maracuja Lavendel Cocktail

    von Marion

    Endlich! Schönstes Wetter, strahlender Sonnenschein und die 25 Grad-Marke ist geknackt :) Noch einen Cocktail in meiner Hand während ich in der Sonne liege und ich bin happy! Ich freue mich auf die Zeit, in der die Nächte länger sind und man abends ohne Jacke draußen sitzen kann. Die Mädels unter uns wissen ja, dass ein Lillet Wildberry oder Hugo bei einer gemütlichen Runde nicht fehlen darf ;)...

    25. Mai 2018
    Kommentare 0
    Allgemein, Blog, Favorit, Trinken
  • Orange Smoothie

    von Marion

    Jetzt da wieder die Jahreszeit kommt, in der es die meisten Obstsorten wieder zu kaufen gibt, starte ich den Tag gerne mit einem Smoothie. Vermutlich kommt da mein innerer "Monk" zum Vorschein, aber irgendwie mag ich es, dafür Zutaten derselben Farbe zu verwenden. Es schmeckt mir dann einfach viel besser...zumindest bilde ich mir das ein ;) In den warmen Monaten läuft der Mixer...

    22. März 2018
    Kommentare 0
    Allgemein, Blog, Trinken, Vegan
  • Food Diary – Bali

    von Marion

    Noch nie zuvor war ich in Indonesien, oder überhaupt Asien, aber diese Region stand schon lange ganz weit oben auf meiner Wunschliste von Orten die ich bereisen möchte. Zusammen mit meiner Schwester war ich im Oktober 2017 für ca. 15 Tage dort. Wir hätten locker noch mehr Tage dranhängen können, denn es gab einfach so viel zu sehen. Ehrlich gesagt hatte die Reise aber...

    13. Januar 2018
    Kommentare 0
    Allgemein, Blog, Leben
  • Rhabarber Apfel Crumble

    von kimsn

    Mein Vater ist ein großer Rhabarber Fan. Um ihm eine Freude zu machen, hatte ich mir dieses Rezept für ihn überlegt. Den wunderschönen Rhabarber hatte ich wie immer in unserem Gemüseladen gekauft, leider hat er dann beim Backen etwas Farbe verloren, geschmeckt hat er aber natürlich trotzdem...

    14. November 2017
    Kommentar 1
    Allgemein, Blog, Essen, Sweets
  • Halloumi Fries – Variante 2

    von kimsn

    Mmmmmhhhmmm, was ich gerade nicht alles für diese Halloumi Fries geben würde...ich stecke gerade tief in meiner 3. komplett vegangen Woche und bekomme langsam Gelüste....auf KÄSE!! Aber was tut man nicht alles für die Gesundheit ;) Noch Wochen nach unserem England Urlaub haben wir von diesen Käse-Sticks geschwärmt. Weshalb es logischerweise nicht mehr...

    5. Oktober 2017
    Kommentare 0
    Allgemein, Blog, Essen, Veggie

Veggie & Vegan

27. November 2020

Cranberry-Nuss Müsli

Während ich mir am Wochenende gerne mal Zeit für etwas ausgiebigeres nehme, halte ich mein Frühstück unter der Woche...

von Marion
Kommentare 7
4. Oktober 2020

Gesunder Schoko-Shake

In einem älteren Blogpost hatte ich ja schonmal angekündigt, dass ich euch verrate, was ich oft (außer Bananenbrot) mit überreifen Bananen...

von Marion
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27. August 2018

Pfirsich-Feta-Salat

Was es auf dem Markt in Olot an sehr vielen Ständen zu kaufen gab, waren Nektarienen, Pfirsiche und Aprikosen....

von Marion
Kommentare 2
22. März 2018

Orange Smoothie

Jetzt da wieder die Jahreszeit kommt, in der es die meisten Obstsorten wieder zu kaufen gibt, starte ich den Tag...

von Marion
Kommentare 0

kitch•en [kich-uhn] - noun:
a gathering place for friends and family - a place where memories are homemade

KiMa's Lieblinge

Maracuja Lavendel Cocktail

Veröffentlicht von Marion

Endlich! Schönstes Wetter, strahlender Sonnenschein und die 25 Grad-Marke ist geknackt :) Noch einen Cocktail in meiner Hand während ich in der Sonne liege und ich bin happy! Ich freue...

25. Mai 2018
Kommentare 0
Allgemein, Blog, Favorit, Trinken

Currygraupen mit Artischocken-Creme

Veröffentlicht von kimsn

Gerstengraupen sind leider nicht sonderlich bekannt bei uns, obwohl sie schon seit dem 17. Jahrhundert ein fester Bestandteil vieler unterschiedlicher Küchen dieser Welt sind. Vom äußerlichen erinnern sie etwas...

4. Juni 2017
Kommentare 0
Allgemein, Blog, Essen, Favorit, Vegan, Veggie

Lachs Burger

Veröffentlicht von Marion

Vor ein paar Jahren zählten sie eher noch als ungesundes Fast Food - heute finden sie sich gefühlt als neuer Standard auf jeder Speisekarte wieder. Vegan, brotlos, klassisch oder...

7. Mai 2017
Kommentare 3
Allgemein, Blog, Essen, Favorit

Kokospüree mit Lachs und Bärlauchpesto

Veröffentlicht von kimsn

Bei diesem Gericht werden so ziemlich alle meine Lieblingszutaten vereint: Kokosmilch, Lachs, Spargel und Bärlauch – mmmmmhhh. Zusätzlich kam auch noch mein neuer Favorit in der Küche zum Einsatz,...

7. April 2017
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Allgemein, Blog, Essen, Favorit

Drinks

4. Oktober 2020

Gesunder Schoko-Shake

In einem älteren Blogpost hatte ich ja schonmal angekündigt, dass ich euch verrate, was ich oft (außer Bananenbrot) mit überreifen Bananen...

von Marion
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25. Mai 2018

Maracuja Lavendel Cocktail

Endlich! Schönstes Wetter, strahlender Sonnenschein und die 25 Grad-Marke ist geknackt :) Noch einen Cocktail in meiner Hand während ich...

von Marion
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22. März 2018

Orange Smoothie

Jetzt da wieder die Jahreszeit kommt, in der es die meisten Obstsorten wieder zu kaufen gibt, starte ich den Tag...

von Marion
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8. August 2017

Pfirsich – Haferflocken Smoothie

Ich halte nicht viel von fertigen Proteinshakes. Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass diese Pulver gesund...

von kimsn
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Geschichten

Food Diary – Bali

von Marion

Noch nie zuvor war ich in Indonesien, oder überhaupt Asien, aber diese Region stand schon lange ganz weit oben auf meiner Wunschliste von Orten die ich bereisen möchte. Zusammen mit meiner Schwester war ich im Oktober 2017 für ca. 15 Tage dort. Wir hätten locker noch mehr Tage dranhängen können, denn es gab einfach so viel zu sehen. Ehrlich gesagt hatte die Reise aber auch seine Höhen und Tiefen. Im Gegensatz zu mir war sie schon in verschiedensten Ecken...

13. Januar 2018
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Allgemein, Blog, Leben

Shopping

Shopping list #2

Veröffentlicht von Marion

Wie Kimi bin ich (leider) auch ein ziemlicher Shopaholic. Klamotten und Wohnaccessoires sind der größte Stressfaktor für mein Bankkonto. Der bisherige Rekord von 7 Paketen auf einmal hat nicht...

22. März 2017
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Allgemein, Blog, Leben, Shopping

Shopping list #1

Veröffentlicht von kimsn

Online Shopping ist mein "guilty pleasure". Ich verbringe Stunden damit, sämtliche Warenkörbe zu füllen und es am Ende leider auch wirklich zu bestellen. Im Zurückschicken bin ich auch nicht...

20. Dezember 2016
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Allgemein, Blog, Leben, Shopping

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