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Zwetschgen-Knödel

Die Zeit für Zwetschgen ist im Dezember leider schon vorbei, aber vielleicht seid ihr ja wie ich und habt vom Herbst immer ein paar eingefroren im Gefrierfach. Ansonsten könnt ihr für die Füllung nehmen, wonach euch der Sinn steht (z.B. gefrorene Himbeeren). Ich habe mir diesmal einen echten Klassiker rausgesucht und ihn etwas nach meinem Geschmack „aufgepimpt“. Passend zur Weihnachtszeit, wie ihr…

Gerstengraupen mit Zwetschgen

Da uns der Sommer dieses Jahr etwas im Stich gelassen hat, habe ich an diesem düsteren Sonntag ein etwas herbstlicheres Gericht gemacht, als es für diese Jahreszeit üblich ist. Es braucht nicht viel, nur etwas Zeit und schlechtes Wetter. Ich koche sehr gerne mit Gerstengraupen, da sie dem Ganzen etwas mehr Bodenständigkeit geben als Quinoa und Co. …