Curry Hummus
Kichererbsen habe ich im vorletzen Jahr für mich entdeckt! So vielseitig einsetzbar und einfach unglaublich lecker. Vorallem die Zubereitung ist ganz nach meinem Geschmack: alles in den Mixer werfen, fertig ist der perfekte …
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Caipirinha Sorbet
Geht nicht nur als Cocktail, sondern auch als Nachtisch. Getreu dem Motto „It’s always room for icecream“ lege ich euch nahe, dieses Sorbet auszuprobieren. Denn das findet wirklich nach jedem Essen Platz im Magen ;) Das Beste ist …
Tomatenpolenta
Ich wollte schon ewig mal etwas mit Polenta ausprobieren, da ich sie schon oft gegessen aber noch nie selbst zubereitet habe. Ich muss sagen, ich bin begeistert! Die Polenta zu kochen ging wirklich fix und hätte zu diesem Zeitpunkt bereits allein ein sehr leckeres …
Quinoa-Tarte
Ich liebe Tartes! Egal ob süß oder deftig, eine Tarte geht einfach immer. Ebenso gerne koche ich mit Quinoa, weshalb der Gedanke diese beiden Dinge miteinander zu verbinden nicht lange auf sich warten lies. So haben Marion und ich uns an einem schönen Samstag voller Kochen …
Bananenbrot
Wenn ihr wie ich seid und ungern Lebensmittel wegwerft, dann habe ich heute einen guten Tipp für euch was ihr mit überreifen Bananen machen könnt: Bananenbrot! Es bleibt noch bis zu 3 Tage schön saftig und frisch. Ich esse es am liebsten …
Flammkuchen mit Ziegenkäse & Gemüse
Die einfachsten Rezepte werden viel zu oft unterschätzt. Gerade bei Pizza oder Flammkuchen gibt es so viele Möglichkeiten, dass es kaum ein „richtig“ oder „falsch“ gibt. Man hat den Teig als Basis und kann sich beim Belag so richtig austoben. Super für einen Spieleabend, weil …
Vollkornpasta mit grüner Soße & Knusper-Topping
Tage die jeder kennt: Sonntag, riesen Kohldampf und nichts im Kühlschrank außer einer angebrochenen Packung Frischkäse und einem Glas Essiggurken. Genau so ging es mir vor Kurzem, als ich dann aus der Not heraus dieses leckere Gericht gekocht habe. Wer Brokkoli so liebt wie ich, der wird …
Kürbissuppe mit Feta-Stangen
Hallo Oktober, hallo Herbst! Endlich beginnt wieder die (für mich) schönste Zeit des Jahres. Wenn das Wetter draußen kühler und unbeständiger wird …
Rote Beete Ravioli auf Waldpilzen
Rote Beete hatte dieses Jahr wohl ihr großes Comeback, alles ist in dem satten pinkrot gefärbt. Marion hatte schon öft,er etwas mit roter Beete gekocht und mir davon erzählt. Das klang auch alles super lecker nur irgendwie wurde ich nicht so richtig warm damit. Ich glaube ein paar Saftkuren mit schrecklichen Rote-Beete-Drinks hatten mich geschädigt. Doch die Farbe war einfach zu verlockend und so …
Blumenkohl-Senf-Püree mit Röstmöhrchen
Langsam färbt sich das Laub orange – die ersten Signale für meine Lieblingsjahreszeit zeigen sich. Ich bin ein absolutes Herbst- und Winter-Kind, im Sommer hört man mich meistens nur jammern. Nicht nur die dicken Pullis, gemütlichen Stricksocken und kuscheligen Schals lassen mich den Herbst herbeisehnen, sondern auch die …
KiMa's Kitchen 