Optisch bleibt rote Beete für mich das absolute Highlight. Egal was man mit diesem Gemüse kocht, es sieht immer toll aus! Kimi konnte ja dieses Jahr auch überzeugt werden, wie sie bei ihren Ravioli schon erwähnt hat. Wenn ihr die rote Beete vorgekocht und geschält kauft, bleibt euch …
Ich liebe Weihnachten, ich liebe weihnachtlichen Kitsch und vorallem liebe ich Spitzbuben! Manchen vielleicht auch bekannt als Terrassen-Plätzchen. Die gab es schon bei meiner Oma und sind auch aus dem Plätzchen-Repertoire meiner Mutter nicht mehr wegzudenken. Jedes Jahr backen wir zusammen, immer dabei …
Den klassischen roten Glühwein mag ich total gerne und deshalb war ich neugierig, wie wohl die weiße Variante schmeckt. Eigentlich unterscheiden sich die Zutaten kaum, allerdings finde ich, dass ein Weißwein ruhig ein paar mehr Gewürze vertragen kann. Je länger …
Heute sind es nur noch 4 Tage bis Weihnachten und deshalb möchte ich euch den 2. Plätzchen-Klassiker nicht vorenthalten. Genaugenommen ist es Schwarz-Weiß-Gebäck. Wie schon in meinem Spitzbuben-Rezpt erwähnt, macht meine …
Falls ihr schonmal im Kokoro in Nürnberg wart, dann sind euch Gyoza sicher ein Begriff. Diese kleinen gedämpften Teigtaschen sind eine Offenbarung! Soooooo lecker. Ich könnte locker 20 davon essen, was dann allerdings leider ziemlich ins Geld gehen würde. Deshalb …
Marmelade aus Zwiebeln?? Klingt im ersten Moment ungewöhnlich. Als ich zum ersten Mal davon hörte, habe ich nur das Gesicht verzogen. DAS soll schmecken? Hm. Nachdem es ja sogar schon Schnitzel-Eis gibt, hat es mich dann …
Das wir aus Kürbis leckeres Essen zaubern können haben Kimi und ich sicher ausreichend unter Beweis gestellt ;) Zur Abwechslung gibt es deshalb mal einen Herbst-Smoothie mit (oh Wunder) Kürbis! Die Zubereitung dauert etwas länger als gewöhnlich, aber es lohnt sich. Die Mengenangaben …
Kichererbsen habe ich im vorletzen Jahr für mich entdeckt! So vielseitig einsetzbar und einfach unglaublich lecker. Vorallem die Zubereitung ist ganz nach meinem Geschmack: alles in den Mixer werfen, fertig ist der perfekte …
Geht nicht nur als Cocktail, sondern auch als Nachtisch. Getreu dem Motto „It’s always room for icecream“ lege ich euch nahe, dieses Sorbet auszuprobieren. Denn das findet wirklich nach jedem Essen Platz im Magen ;) Das Beste ist …
Wenn ihr wie ich seid und ungern Lebensmittel wegwerft, dann habe ich heute einen guten Tipp für euch was ihr mit überreifen Bananen machen könnt: Bananenbrot! Es bleibt noch bis zu 3 Tage schön saftig und frisch. Ich esse es am liebsten …
KiMa's Kitchen 