Wiedereinmal habe ich mich daran versucht, eins meiner Lieblingsgerichte aus dem Kokoro in Nürnberg nachzukreieren. Die fruchtige Mango in Kombination mit dem herzhaften Dressing haut mich jedes mal wieder um. Keine Ahnung wer …
Optisch bleibt rote Beete für mich das absolute Highlight. Egal was man mit diesem Gemüse kocht, es sieht immer toll aus! Kimi konnte ja dieses Jahr auch überzeugt werden, wie sie bei ihren Ravioli schon erwähnt hat. Wenn ihr die rote Beete vorgekocht und geschält kauft, bleibt euch …
Ich liebe Weihnachten, ich liebe weihnachtlichen Kitsch und vorallem liebe ich Spitzbuben! Manchen vielleicht auch bekannt als Terrassen-Plätzchen. Die gab es schon bei meiner Oma und sind auch aus dem Plätzchen-Repertoire meiner Mutter nicht mehr wegzudenken. Jedes Jahr backen wir zusammen, immer dabei …
Online Shopping ist mein „guilty pleasure“. Ich verbringe Stunden damit, sämtliche Warenkörbe zu füllen und es am Ende leider auch wirklich zu bestellen. Im Zurückschicken bin ich auch nicht gerade die Beste, deswegen habe ich langsam ein unglaubliches Sammelsurium an den verschiedensten …
Den klassischen roten Glühwein mag ich total gerne und deshalb war ich neugierig, wie wohl die weiße Variante schmeckt. Eigentlich unterscheiden sich die Zutaten kaum, allerdings finde ich, dass ein Weißwein ruhig ein paar mehr Gewürze vertragen kann. Je länger …
Heute sind es nur noch 4 Tage bis Weihnachten und deshalb möchte ich euch den 2. Plätzchen-Klassiker nicht vorenthalten. Genaugenommen ist es Schwarz-Weiß-Gebäck. Wie schon in meinem Spitzbuben-Rezpt erwähnt, macht meine …
Das Kürbis zu unseren Lieblingszutaten gehört, ist mittlerweile bekannt. Bisher habe ich allerdings noch nie mit Kürbis gebacken. Vor kurzem hatte ich eine süße Version von Kürbisbrötchen irgendwo gesehen und somit war klar: das will ich auch machen! :) Da ich diese …
Falls ihr schonmal im Kokoro in Nürnberg wart, dann sind euch Gyoza sicher ein Begriff. Diese kleinen gedämpften Teigtaschen sind eine Offenbarung! Soooooo lecker. Ich könnte locker 20 davon essen, was dann allerdings leider ziemlich ins Geld gehen würde. Deshalb …
Ich wollte schon ewig mal etwas mit Polenta ausprobieren, da ich sie schon oft gegessen aber noch nie selbst zubereitet habe. Ich muss sagen, ich bin begeistert! Die Polenta zu kochen ging wirklich fix und hätte zu diesem Zeitpunkt bereits allein ein sehr leckeres …
Ich liebe Tartes! Egal ob süß oder deftig, eine Tarte geht einfach immer. Ebenso gerne koche ich mit Quinoa, weshalb der Gedanke diese beiden Dinge miteinander zu verbinden nicht lange auf sich warten lies. So haben Marion und ich uns an einem schönen Samstag voller Kochen …
KiMa's Kitchen 