Autor: kimsn

Ingwer – Physalis Shots

Der Winter ist zwar eine meiner beiden Lieblingsjahreszeiten, leider aber auch die erkältungsreichste Zeit im Jahr. Ich selbst bin, Gott sei Dank, nicht sonderlich anfällig was Erkältungen angeht. Jedoch mein Freund erkrankt regelmäßig am fiesen Männerschnupfen. Um das so gut es geht zu vermeiden, packe ich ihn ständig mit gesunden, vitaminreichen Lebensmitteln voll. Da er meistens …

Heidelbeerkekse auf Åland

Ich bin in meinem kurzen Leben schon sehr viel unterwegs gewesen, war schon auf fast jedem Kontinent, in den exotischsten Ländern und bin schon so oft geflogen dass ich gar nicht mehr weiß wie oft schon. Aber immer wenn mich jemand fragt wo es mir denn bisher am besten gefallen hat kommt von mir jedes mal wie aus der Pistole geschossen – Åland! Åland ist eine klitze kleine Insel zwischen Schweden und Finnland die eigentlich kaum jemand kennt. Wir fahren schon seit 20 Jahren jeden Sommer dort hin, da ein Teil meiner Familie dort lebt und es einfach der wunderschönste Fleck auf diesem Planeten ist. Ich fühle mich dort mehr zu Hause als in meinem eigentlichen zu Hause und bin nirgends glücklicher oder zufriedener. Das ganze Jahr über fiebern wir auf diese zwei Wochen voller, Entspannung, Wanderungen, Kochabenden, Fotoexkursionen und Harry Potter hin. Hier eins meiner liebsten Keksrezepte, das ich dieses Jahr dort gemacht habe, mit frischen Waldheidelbeeren – selbst gepflückt ;) ich wünsche euch viel Spaß beim backen und meinen Bildern :) Die Bilder …

Buddha Bowl

Instagram und Pinterest sind voll mit lauter wunderschönen Buddha Bowls. Dieses Wochenende habe ich es nun endlich mal geschafft mir eine eigene zusammenzustellen. Der unscheinbare „Star“ dieser Bowl ist das Topinambur – eine Wurzelknolle – ähnlich wie Kartoffeln, nur etwas süßer und nicht ganz so schwer. Auf 100 Gramm haben Kartoffeln …

Rote Beete Ravioli auf Waldpilzen

Rote Beete hatte dieses Jahr wohl ihr großes Comeback, alles ist in dem satten pinkrot gefärbt. Marion hatte schon öft,er etwas mit roter Beete gekocht und mir davon erzählt. Das klang auch alles super lecker nur irgendwie wurde ich nicht so richtig warm damit. Ich glaube ein paar Saftkuren mit schrecklichen Rote-Beete-Drinks hatten mich geschädigt. Doch die Farbe war einfach zu verlockend und so …