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Porridge Mix

Es gibt nichts schlimmeres als Stress am Morgen. Ich für meinen Teil frühstücke erst später in der Arbeit und habe so morgens einen Stressfaktor weniger bevor ich aus dem Haus gehe. Mein Freund hingegen macht sich jeden Morgen Frühstück für unterwegs. Die letzten Wochen hatte er eine fertige Porridge Mischung aus unserer foodist Box, welche er gleich nachbestellen wollte. Also habe ich mir den Inhalt mal genauer angesehen und das Geheimnis hinter diesen fertigen Mischungen gefunden, warum das Porridge damit  immer so viel cremiger ist als mit normalen Haferflocken. Und zwar: ein Teil der Haferflocken wird so fein gemahlen dass es schon fast Mehl ist. Also habe ich mir ein paar schöne Kombinationen überlegt und möchte heute meine liebste mit euch teilen :) So könnt ihr einfach am Abend vorher oder Morgens ein paar Löffel von dem Mix in eure Schüssel geben und es mit der Milch eurer Wahl für ein paar Stunden quellen lassen :)

Zutaten ( für ein großes Glas ):

  • 400 g Grobe Haferflocken
  • 200 g feine Haferflocken
  • 4 EL Chia Samen
  • 2 Hand voll getrocknete Banane
  • 2 Hand voll getrockneter Apfel
  • 1 Hand voll Haselnüsse
  • 1 Messerspitze Kardamom
  • 1 Prise Vanille
  • 1 halber TL Zimt

1. Die feinen Haferflocken in den Standmixer geben und so lang fein hacken bis kaum noch Flocken über sind.

2. Nun einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen und danach in ein verschließbares Gefäß umfüllen. Ich habe noch mit meinem Dymo ein kleines Schild dafür gedruckt :)

3. Nun für eine Portion ca. 3 EL in ein Schüsselchen geben und mindestens 2 Stunden ( am besten über Nacht ) quellen lassen. Sobald man es essen will  noch mit etwas frischem Obst, Honig und einem Klecks Joghurt garnieren ( oder einfach das pure Porridge, wie man mag )

Fertig :)

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